• Al evento asistieron 100 perros disfrazados de temporada navideña con el objetivo de participar en un concurso, también recibieron clases de rehabilitación y corrección de malas conductas caninas.
León, Guanajuato, a 16 de diciembre de 2019. La 4ta. edición del Festival MokaFest dejo a 8 mil asistentes, provenientes del estado de Guanajuato y estados vecinos, con un sabor de boca a café, postres y chocolate.
Este año el festival arrancó con una cena petite en “Café de Mi Vida”, del barista Roberto Campos y ubicado en el municipio de Pénjamo.
En esta cena de inauguración, realizada el día 14 de diciembre, los asistentes escucharon El Cello de Diego González Simón, de Pátzcuaro, y el ensamble Lirio de La Piedad, Michoacán; mientras la Chef Carmen Santiago Neri, el repostero Javier Díaz y los baristas Osiel Flores y juan Manuel Calzada deleitaron con sus creaciones gastronómicas.
El día 15 de diciembre, en el Parque Los Cárcamos, se reunieron más de 60 expositores de café, chocolate y postres de los municipios de León, Pénjamo, Guanajuato capital, Salvatierra, San Felipe, San Miguel de Allende y Purísima del Rincón; así como de Chiapas, Oaxaca, Ciudad de México y Veracruz.
También participaron expositores de la Comunidad de Turquía, quienes prepararon cafés turcos con cafeteras de arena.
En un ambiente al aire libre miles de familias disfrutaron del taller de chocolatería infantil con Chef Gerardo Salgado, y de la cata de mezcal con chocolate, cata de chocolate con café, cata de vino con chocolate, cata Mezcal de San Felipe, cata Horus By Tequila Corralejo, cata alemana.
En la música estuvo la Trova con Iván Conejo, hora de Jazz con Carlos Quesada la Rosa, Soñando con los pies/Academia de ballet Shamsia.
Los guanajuatenses y visitantes participaron el día 15 en la cata de mezcal con chocolate; cata de cafés mexicanos de la región de Chiapas, Guerrero y Veracruz; Taller artesanal: Del cacao al chocolate con metate; cata de cafés mexicanos Chiapas, Guerrero y Veracruz, cata de chocolate con café, y taller de chocolatería infantil.
Este mismo día disfrutaron de tradiciones de tahiti/Dance Ballet Te Pua, Lex & Luca, y Antología Trío.
En el evento estuvieron presentes Gloria Magaly Cano de la Fuente, Directora de Hospitalidad y Turismo de León; María Teresa Matamoros Montes, Secretaria de Turismo del estado de Guanajuato; Gabino Fernández, Presidente de la Cámara Nacional de Comercio y Servicios turísticos; Heriberto Mendoza, organizador de MokaFest.
D
e decepcionante
calificó el secretario general de Naciones Unidas, Antonio Guterres, la declaración final conseguida a rajatabla y con dos días de retraso en la Conferencia de las Partes de la Convención Marco de la ONU de Cambio Climático (COP25), que se llevó a cabo en Madrid, tras casi dos semanas de negociaciones entre representantes de 196 países.
Ante las alarmantes previsiones de la comunidad científica internacional, según las cuales se ha acelerado de manera súbita el calentamiento global producido por los gases de efecto invernadero (GEI) emanados por la industria, el transporte, los servicios, el comercio, la agricultura y los usos domésticos, los funcionarios reunidos en la capital española no lograron siquiera acordar medidas concretas para asegurar el cumplimiento del Acuerdo de París (2015), en cuyos términos todas las partes deben limitar sus emisiones de GEI a fin de impedir que la temperatura planetaria ascienda más de 1.5 grados centígrados. Según cálculos de la ONU, los programas actuales de contención o reducción de GEI llevarían ese incremento a 3.2 grados, lo que se considera una catástrofe ambiental en toda la línea.
Por otra parte, el documento surgido de la reunión omitió toda referencia a los mercados de dióxido de carbono, el mecanismo por el cual estados y empresas intercambian sus cuotas de emisión de ese gas y que puede facilitar el cumplimiento de las metas mínimas establecidas en 1997 en Kyoto, Japón. Asimismo, los firmantes se abstuvieron de incluir en el texto los apartados sobre derechos de los pueblos indígenas y la inclusión de una agenda de género, puntos que fueron defendidos por la delegación mexicana. En realidad, la única sustancia de la declaración de Madrid fue alentar
a los gobiernos a que presenten planes más ambiciosos
de reducción de emisiones en la reunión 26 de la COP, programada para noviembre en Glasgow, Escocia; apenas algo más que humo.
Ciertamente, 84 países, entre ellos el nuestro, se comprometieron a presentar programas más enérgicos de reducción de GEI para el próximo encuentro, pero entre ellos no se encuentran China, Estados Unidos, India ni Rusia, responsables en conjunto de más de la mitad de los GEI que se producen en el mundo; tampoco están Japón, Brasil y Arabia Saudita, que son grandes contaminadores planetarios.
A lo que puede verse, sólo una inclusión intensiva del problema ambiental en los temarios políticos de los países (especialmente, los mencionados) puede conseguir un cambio sustancial en la indolente e irresponsable actitud de gobiernos que se niegan a admitir las evidencias científicas sobre el cambio climático –Donald Trump, por ejemplo, ha manifestado que el calentamiento global es un invento de China
para ganarle la carrera comercial a Estados Unidos– y a medidas drásticas de reducción de emisiones de GEI.
Ciertamente, una atenuación significativa de los impactos ambientales generados por las actividades económicas obliga a realizar grandes inversiones y a prescindir de negocios tan lucrativos como contaminantes. Pero salta a la vista que eso es preferible a desencadenar fenómenos que lleven al mundo a un desastre tras el cual no quede nada que salvar ni negocios por realizar.