Eugenio Amézquita
La Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales, la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas y Sierra Gorda Guanajuato Reserva de la Biosfera, anunciaron la realización de la VII Feria Regional del Maíz Criollo en Xichú, Guanajuato, el próximo 16 de noviembre a las 11:00 horas, en la plaza principal de este municipio del noreste de Guanajuato.
El objetivo de este evento es promover la conservación de las razas de maíz criollo, su diversidad genética, el sistema tradicional de la milpa y la gastronomía serrana elaborada a base del maíz nativo como parte vital de la cultura de la región, mediante la celebración de la sexta edición de la Feria Regional del Maíz Criollo en la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda de Guanajuato.
Se expresó que los antecedentes del precisan que el maíz criollo en la Sierra Gorda de Guanajuato es el principal cultivo dada su importancia en la alimentación humana y como forraje, se desarrolla en sistemas tradicionales donde su producción se combina con otros cultivos tales como el frijol, calabaza, chile, entre otros, denominada “Milpa”.
En la región tipifican al maíz por sus colores como los maíces criollos blancos, negros, rojos y pintos; o por características de rendimiento, tolerancia a la sequía o precocidad. La Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) a través del programas de subsidios, ha promovido desde el 2009 la conservación de razas de maíz criollo que sobreviven en el noreste del Estado de
Guanajuato, mediante acciones encaminadas a la conservación in situ, actividades para el fortalecimiento comunitario y proyectos productivos.
Para la promoción de la conservación de agrobiodiversidad de la Sierra Gorda de Guanajuato, la
Dirección de la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda de Guanajuato ha realizado Ferias Regionales del
Maíz Criollo con el objeto de valorar la importancia de las razas nativas, promover la conservación de su diversidad genética, el sistema tradicional de la milpa y la gastronomía serrana elaborada a base del maíz como parte vital de la cultura de la región.
En esta VII Edición de la Feria Regional del Maíz Criollo en la Sierra Gorda de Guanajuato se tiene programado realizar muestras y exposiciones de los productos del sistema milpa (maíz, calabaza, frijol y chile), aperos de labranza, artesanías, juegos mexicanos de mesa, muestra gastronómica, exposición fotográfica de la biodiversidad de la Reserva de la Biosfera, actividades de educación ambiental; además la presentación de conferencias, audiovisuales, diversidad de expresiones artísticas como teatro, danzas regionales y música de huapango arribeño.
Se recalcó que el evento será el próximo 16 de noviembre de 2019, a las 11:00 horas en la Plaza Principal, Xichú, Guanajuato con cerca de 500 personas asistentes.
El programa protocolario
A las 11:00 hrs. Honores a la Bandera. 11:20 hrs. Presentación del Honorable Presídium. 11:25 hrs.
Palabras de Bienvenida a cargo de la Presidenta Municipal de Xichú, C. M Guadalupe Ramírez
Esquivel. 11:30 hrs. Mensaje del Dr. Jean Philippe Vielle Calzada, Investigador Principal del Laboratorio Nacional de Genómica para la Biodiversidad, CINVESTAV.
A las 11:35 hrs. Mensaje del C. Eliazar Velázquez Benavides, Presidente Ejecutivo del Consejo Asesor de la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda de Guanajuato. 11:40 hrs. Mensaje de la Lic. María Teresa Matamoros Montes, Secretaria de Turismo del Estado de Guanajuato.
A las 11:45 hrs. Mensaje de la Lic. Marisa Ortiz Mantilla, Secretaria de Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial del Estado de Guanajuato. 11:50 hrs. Mensaje de la Dra. Gloria Fermina Tavera Alonso, Directora de la Región Centro y Eje Neovolcánico de la CONANP.
A las 11:55 hrs. Intervención del Lic. Mauricio Hernández Núñez, Delegado de Programas Integrales de Desarrollo del Gobierno Federal en Guanajuato. 12:00 hrs Acto Inaugural del evento por parte del C. Florentino Alvarado Benavídez, Presidente del Comité de la VII Feria Regional del Maíz Criollo.
El evento general
Entre los eventos a desarrollarse se tienen, de las 12:00 a 14:30 hrs., Plaza Principal de Xichú y
Casa de la Cultura la Conferencia: “Un bolillo con corazón de maíz: conocimiento científico en favor de la milpa y su cultura” por Dr. Jean Philippe Vielle Calzada, LANGEBIO, CINVESTAV.
Conferencia: “Intercambio de experiencias de campesino a campesino y conservación de la biodiversidad del maíz criollo” Dr. José Alfonso Aguirre Gómez, INIFAP.
Conferencia: “Agrobiodiversidad en el Centro - Occidente de México” por Dr. Juan Felipe Charre Medellín, COPANABIS A. C.
De las 12:30 a 18:00 hrs., también en la Plaza Principal de Xichú y Casa de la Cultura, Apertura del pabellón de exposiciones de la VII Feria Regional del Maíz Criollo:
• Estands de mazorcas y aperos de labranza de los productores
• Estands de la Reserva e instituciones invitadas
• Venta de productos artesanales
• Muestra gastronómica de alimentos preparados con maíz criollo
• Juegos mexicanos de mesa y actividades lúdicas
• Exposición fotográfica de la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda de Guanajuato
De las 15:00 a 23:00 hrs. en la Plaza Principal de Xichú, Foro cultural y clausura del evento
• Danzas regionales
• Evento de pie forzado: encuentro de trovadores y poetas
• Acto de clausura y entrega de reconocimientos
• Presentación de música de huapango arribeño y huasteco
